お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

40分でつくる朝からガッツリ肉じゃが定食


おはようございます。
MIYAOです☆
月曜ですね、、、
早く休み欲しい!
今日も早起きして朝食をつくります!

今日は簡単朝からガッツリ肉じゃが定食です。

〜材料〜
豚の細切れ
ジャガイモ2個
人参   1個
玉ねぎ  2/1個

⚪︎ 水   300ml

〜調味料〜
醤油  大さじ3
みりん 大さじ2
酒   大さじ2
砂糖  大さじ2

①材料を食べやすい大きさに切ります。(人参は乱切りするらしいですが好きな切り方でいいと思います。)

②油を引いたフライパンに先ほど切った材料を入れます。

③玉ねぎがしんなりしだしたら水を入れます。

④沸いたら豚肉を投入します。

⑤豚肉に火が通ったら醤油、酒、みりん、砂糖を入れます。

⑥アクをとりつつ煮詰めます。

⑦ジャガイモに完全に火が通ったら完成です。


少し緑があればキレイだったかなと思いました。
それではいただきます。


          所要時間 40分
⚪︎感想⚪︎

絹さや、糸こんにゃくもいれようと思いましたがこれだけで十分美味しかったです。
もう15分ほど煮込んだらもっと味が染みて美味しかったかなと思います。