お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

ホワイトシチューオンザライス


おはようございます。
MIYAOです☆

今日の朝食はホワイトシチューです。
白ごはんにかけて食べたいと思います!

〜材料〜
鳥もも肉 250g
じゃがいも  2個
人参     2本
玉ねぎ    1個
ブロッコリー 1/2
〜調味料〜
バター    10g
牛乳     適量
小麦粉    大さじ4
塩こしょう  小さじ1
・水 200ml
・とろけるチーズ 1枚

①材料を食べやすい大きさにカットします。

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②バターで熱したフライパンにじゃがいも、人参、玉ねぎを入れ炒めます。
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③玉ねぎがしんなりしだしたら鶏肉を入れます。

④鶏肉に火が通ったら小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒めます。

⑤水、牛乳を入れ沸騰させたらコンソメを入れ塩こしょうをかけます。
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⑥アクをとりつつじゃがいも、人参に火が通った事が確認できたらブロッコリー、とろけるチーズを入れ5分ほど煮込んだら完成です。

いただきます!

         所要時間 60分
⚪︎感想⚪︎
ブロッコリーをもっと煮込めばよかったです。
少し固かったですがすごく美味しかったです。