お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

ブロッコリーとウインナーの卵炒め


おはようございます。
MIYAOです☆

今日の朝食はブロッコリーとウインナーの卵炒めです。

〜材料〜
ブロッコリー  1房
卵       2個
ウインナー   5本
〜調味料〜
塩こしょう   少々
マヨネーズ   大さじ1
醤油      小さじ1

ブロッコリーは小房を一口大に切り、茎は皮をむいて薄切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。

②卵を割り入れて混ぜ塩こしょう、マヨネーズを加える。

③フライパンに水を入れて沸騰させ、ブロッコリーを入れて5分待つ。取り出して水気が切れたらウインナーと共にサラダ油で炒める。

f:id:kaijukun:20191220055940j:plain:h300f:id:kaijukun:20191220055953j:plain:h300:w350
④ウインナーに焦げ目がつき始めたら端に寄せて、溶いた卵を加えて半熟状になるまでかき混ぜながら炒める。

⑤醤油小さじ1加えて混ぜわせます。

⑥お皿に盛り完成です。
f:id:kaijukun:20191220060427j:plain:h320:w350
f:id:kaijukun:20191220060439j:plain:h320:w350
         所要時間 25分
⚪︎感想⚪︎
もう少し味が濃かったらよかったなと思いました。味に何か1つ足りないという感じでした。