お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

ネットで見た簡単そうに見えて難しすぎたオムレツ


おはようございます。
MIYAOです☆

今日の朝食はオムレツです。
卵4個つかいます。

〜材料〜
卵    4個
〜調味料〜
塩     小さじ1
バター   20g

①卵に塩を加え溶きます。

②中火で熱したフライパンにバターを入れます。

③バターが溶けたら卵を入れ素早くかき混ぜます。

④火が通りすぎないようにします。かき混ぜながらフライパンの底が見えるぐらいに卵が固まり始めたらフライパンを火から放します。

⑤フライパンのフチ部分に張り付いた卵を優しく剥がします。

⑥1分放置したらヘラで卵をひし形をイメージせ4つに折ります。

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⑦弱火にし熱しながら形を整える事ができたら完成です。

いただきます。


         所要時間20分
⚪︎感想⚪︎
火加減が難しかったです。卵を成形するのに苦労しました。卵焼きと紙一重のオムレツになりました。