お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

ジャガイモと玉ねぎだけのコロッケ


おはようございます。
MIYAOです☆
しごと休みですが今日も頑張って朝ごはん作っていきます!

今日の朝食はジャガイモと玉ねぎだけのコロッケです。

〜材料〜
じゃがいも 3
玉ねぎ 1/2

〜調味料〜
バッター液 A
小麦粉 大さじ 7
卵 1
水 50ml

パン粉

①水を沸騰させカットしたジャガイモを入れます。

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②ジャガイモを湯がいている間に玉ねぎを微塵切りにし炒めます。
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③ジャガイモに火が通ったらしっかりと水気をきり微塵切りした玉ねぎと混ぜわせます。
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④ジャガイモを冷ましている間にバッター液をつくります。Aを混ぜ合わせてよく溶きます。パン粉も用意しておきます。
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⑤ジャガイモを成形しバッター液につけパン粉をつけます。
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⑥揚げていきます。
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⑦両面あがったら完成です。
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いただきます。


         所要時間 60分
⚪︎感想⚪︎
時間に余裕がある方は茹でたジャガイモは1時間ほど冷ました方が良いです。調味料を一切使っておりませんのでジャガイモ感が強く美味しくいただけました。