お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

ロールキャベツをカレー味にしチーズをたくさんのせました。


おはようございます。
MIYAOです☆

今日の朝食はチーズカレーロールキャベツです。

〜材料〜             
キャベツの葉 4枚     
合挽肉       170g      
玉ねぎ       1/2
しめじ       1株      
チーズ       お好み
卵         1個
~調味料~
市販のカレールー  1かけ
ケチャップ     大さじ2

・水        250cc

①キャベツの芯を少し削ぎ落とし2分間下茹でします。
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②キャベツをザルにあげます。

③ 玉ねぎをみじん切りにし合挽肉、卵、パン粉を粘り気が出るまで混ぜ込み肉ダネを作ります。

④タネをキャベツを巻けるほどの大きさに形成し巻いていきます。(タネを下側に置き一周巻いたところで片側を折り込み最後まで巻きます。反対側の残った方を中に詰め込みます。)

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⑤鍋にロールキャベツ、水、カレールー、しめじ、ケチャップを入れ弱火で30分煮込みます。(カレールーは4つに切りました。)

⑥20分たったらチーズをまぶします。

⑦10分経ったら完成です。
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いただきます。
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         所要時間 40分
⚪︎感想⚪︎
少し手間はかかりますがやってみれば簡単でした。カレーとチーズは裏切りません!美味しかったです!