お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

初めてのミートボール


おはようございます。
MIYAOです☆

今日の朝食はミートボールです。
〜材料〜      〜調味料〜
合い挽き 220g 塩こしょう 小さじ1
玉ねぎ 1/2 ナツメグ  少々 
パン粉       粉パセリ  適量
卵     1個  
人参    1/2 タレ用(A)
          ケチャップ  大さじ3
ウスターソース  小さじ1
酒       小さじ1
    醤油      小さじ1
砂糖      小さじ1

①玉ねぎと人参を微塵切りにし材料と塩こしょう、ナツメグを混ぜあわせ肉だねをつくります。

②肉だねを大さじ1手に取り優しく丸めていきます。

③180度のサラダ油でミートボールを揚げていきます。

④表面がカリッとしたら取り出し油を切ります。

⑤フライパンに中火でAとミートボールをよく絡めたら完成です。

いただきます!

         
         所要時間60分
⚪︎感想⚪︎
玉ねぎ、人参をもっと細かくみじん切りにできればよかったです。ミートボールを食べた時に悪い方の意味で食感が気になってしまいました。まだまだ素人ですね。味付けは美味しかったです!少し手間はかかりますがミートボール大好きなのでまたつくりたいと思います。