お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

甘酢あんの天津飯


おはようございます。
MIYAOです☆

今日の朝食は天津飯です。
〜材料〜     
卵    2個
カニカマ 3本
グリーンピース 3個

〜調味料〜
・あん(A)
水          150ml
砂糖         小さじ1
料理酒        小さじ1
鶏ガラスープの素   小さじ1
酢          小さじ1
ごま油        小さじ1
醤油     大さじ1
片栗粉        大さじ1

①ボウルに卵、手でほぐしたカニカマを入れよく溶き半熟になるまで加熱します。

②ご飯にのせておきます。

③フライパンにAを入れとろみがでるまで加熱していきます。

④卵の上にかけグリーンピースをのせたら完成です。

所要時間25分
⚪︎感想⚪︎
とろみをつけすぎたかなと思いましたが美味しかったです。市販のものを使わずに料理を作ることが出来ることに最近喜びを感じます。