お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

朝から大盛りカツ丼


おはようございます。
MIYAOです☆

今日の朝食はカツ丼です。

〜材料〜     
豚ロース  2枚
玉ねぎ   1/2
刻み海苔  お好み
卵     2個

〜調味料〜
水     50ml
料理酒   大さじ1
みりん   大さじ1
醤油    大さじ1
砂糖    小さじ1
ほんだし  小さじ1

小麦粉
パン粉

①小麦粉、卵、パン粉をつけ豚ロースを揚げていきます。

②きつね色になるまで揚げていきます。

③よく油を切り2cm幅にきります。

④フライパンに薄くスライスした玉ねぎと水、酒、みりん、醤油、砂糖、ほんだしを入れ加熱します。

⑤玉ねぎがしんなりしだしたら豚カツと溶いた卵を入れます。

⑥蓋をし火を止め30秒蒸らします。

⑦ご飯の上にのせ刻み海苔を添えたら完成です!

         所要時間40分
⚪︎感想⚪︎
トンカツもサクサクに出来て大成功でした!
めちゃくちゃ美味しかったです!半分残してお弁当に詰めました。