お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

甘辛ダレの鶏手羽先


おはようございます。
MIYAOです☆

今日の朝食は甘辛ダレの鶏手羽先です。

〜材料〜     
手羽
〜調味料〜
酒        大さじ1
みりん      大さじ2
砂糖       大さじ2
醤油       大さじ2
にんにく     小さじ1/2
塩        適量
七味       適量
白ごま      適量

① 鶏手羽先は身側に切り込みを入れ、全体に塩をもみ込む。

② フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、鶏手羽先を皮目を下にして並べる。

③ 焼き色がついたら弱火にして返し、酒、みりん、砂糖、醤油、にんにく、七味を入れ、フライパンに蓋をして2分蒸し焼きにする。

④ 鶏手羽先を返しながら煮からめて火を止める。

⑤ 白ごまを全体にまぶしたら完成です!

         所要時間30分
⚪︎感想⚪︎
甘辛のタレがよく絡んですごく美味しかったです!
白いご飯が欲しくなります。