お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

中身がふんわりな白身魚フライの作り方の裏技教えます。

日本酒と牛乳で白身魚フライを作る。


塩で下味をつけたタラに小麦粉をまぶしたら卵 1個、日本酒 大さじ2、牛乳 大さじ2を混ぜ合わせタラをくぐらせパン粉をつける。


180度の油でこんがりきつね色になるまで揚げます。

写真では伝わりにくいですがサクサクです!


たっぷりタルタルソースをかけていただきます。

⚪︎感想⚪︎
サクサクで中身がすごくふんわりな白身魚フライができました!
ものすごく美味しかったです!