お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

やみつき!ガリマヨチキン!

おはようございます。
MIYAOです☆

今日の朝食はガリマヨチキンです。

〜材料〜     
鶏もも肉     450g
玉ねぎ(小)   1個
ピーマン     2個
しめじ      1株
(A)
すりおろしにんにく 大さじ2
マヨネーズ     大さじ3
醤油        大さじ2
酒         大さじ2
オイスターソース  大さじ1
塩         ひとつまみ

・塩こしょう
・片栗粉
①鶏肉に塩こしょう、片栗粉をまぶします。

② 油をひかずに皮目から中火でパリパリになるまで炒めます。鶏から油が出ます。

③ パリパリになったら反対側も3分ほど炒めます。

④一度皿に移します。

⑤フライパンに残った油で食べやすい大きさに切った玉ねぎ、ピーマン、しめじを炒めまます。少し塩こしょうも加えます。

⑥玉ねぎがしんなりしだしたら鶏肉を入れます。

⑦Aを加えよく絡めます。

完成です。

         
⚪︎感想⚪︎
マヨネーズ入れすぎました。笑
失敗でしたぁ〜