お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

魅惑の豚ニラ玉子春雨





豚ニラ玉子春雨



あの娘へ届け!豚ニラ玉子春雨


今日の朝食は豚ニラ玉子春雨です!偶然インスタで見つけた豚ニラ玉子春雨すごく美味しそうだったので作ってみることにしました。最近は外出を自粛しているので難しい事ですが彼女にもせめてこの豚ニラ玉子春雨の薫りだけでも届くように一生懸命作っていきたいと思います( ´∀` )笑



クックパッドを参考に作りました。簡単だったのでみなさんも参考程度にどうぞ!

とても簡単でしたよ(*^-^*)



【材料】

・豚肉     300g
・ニラ       1束
・卵        2個
・春雨 100g
・生姜チューブ   大さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1   
オイスターソース 大さじ1
・醤油       大さじ2
・塩こしょう    少々
・塩        少々
・水        50ml
・ごま油      大さじ1


① ニラは4~5cm長さに切っておく。卵はときほぐし、塩少々(分量外)を加えてよく混ぜておく。春雨は茹でてカットして食べやすい長さに切っておく。


② フライパンをサラダ油で熱し、卵を一気に入れ、強火で大きくかき混ぜてふわふわになったらすぐに取り出す。


③ ごま油でしょうが、にんにくを熱し香りがしてきたら豚肉を入れる。


④ こんがりと焼き目がついたらニラと春雨を加え、強火でさっと炒める。


⑤卵を戻し入れ、オイスターソース、醤油、塩コショウで味付けする。

こんな感じに出来上がりました。アツアツの白ご飯でいただきます。(*'ω'*)