お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

パリパリ!チヂミ!





パリパリ!チヂミ!


パリパリ!チヂミ!


おはようございます!今日はチヂミを作って食べていきます。ご飯と一緒に(#^^#)
粉物x炭水化物は最強すぎます。カロリーの鬼ですがそんなの関係ありません!
粉物と炭水化物の前では誰しも無力です!もう諦めるしかありません(*'ω'*)
簡単そうなので誰でも作れそうです。めちゃくちゃパリパリにしていただきます。



材料

・ニラ       1束
・人参       1本
・玉ねぎ(小)     1個
・卵        1個
・薄力粉      80g
・片栗粉      20g
・水        適量
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・醤油       小さじ1
・ごま油      適量
タレ
・醤油       大さじ1
・酢        大さじ1
・おろしにんにく  小さじ1
・いりごま     大さじ1


①薄力粉、片栗粉、卵、鶏ガラスープの素、醤油、水を混ぜ合わせます。
水は少しずつ入れダマにならないように注意します。

②ニラを5cm幅に人参、玉ねぎは薄くスライスします。

③切った野菜を①で作ったボウルの中に入れよく混ぜ合わせます。

④ごま油をしき中火で片面カリカリになるまで炒めます。

⑤ひっくり返しカリカリになるまで炒めます。

⑥ひっくり返し鍋淵に1周ごま油を入れ1分炒めます。

⑦ひっくり返し1分炒めたら完成です。



完成です。醤油、酢、おろしにんにく、いりごまを混ぜ合わせたタレでいただきます(*^▽^*)