お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

ペペロンチーノ





ペペロンチーノ


ペペロンチーノ


今日はペペロンチーノです。パスタの中でも食べる頻度がかなり少ないです!美味しくできるように頑張ります!



材料

・パスタ      2束
・ニンニク     1片
・鷹の爪      1本
・ベーコン     4枚
・乾燥パセリ    適量
・塩        少々
・オリーブオイル  大さじ2


①表示の1分短くパスタを茹でます。塩は10g加えます。

②輪切りにしたニンニク、細かく刻んだ鷹の爪、短冊切りにしたベーコンをオリーブオイルで炒めます。

③ニンニクが色づいてきたら茹で汁をお玉1杯、塩を加え茹で汁が沸騰させ1分ほどしたら火を止めます。

④パスタを加え馴染ませます。




乾燥パセリをふりかけて完成です。素人なので乳化は無視しました( ^ω^ )いただきます!