丸ごとエビ餃子
今日は丸ごとエビ餃子です！美味しくできたらいいな( ^ω^ )
材料
・餃子の皮 12枚・無頭エビ 6尾
・豚ひき肉 100g
・玉ねぎ（小） 1個
（A）
・オイスターソース 大さじ1
・酒 大さじ1
・おろししょうが 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
① えびは尾を残して殻をむき、背わたを取り、水で洗い水気をふきとる。腹側に浅く切り込みを3～4カ所入れる。
② ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、Aを混ぜ合わせる。（肉だね）
④餃子の皮に肉だね、エビをのせて皮を包む。皮が小さかったので2枚重ねてます。
⑤フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べて焼き色がつくまで中火で焼く。
⑥水を50cc加え蓋をして蒸し焼きにする。
⑦蓋をとり中火にして水分を飛ばし、ごま油を回し入れてこんがりと焼く。
できました！いただきます( ・∇・)
