フライパンでパエリア
今日はパエリアを作ります。生まれて初めて食べます( ・∇・)
材料
・あさり 150g・ピーマン 2個
・生米 2合
・ミニトマト 4個
・玉ねぎ（小） 1個
・ウインナー 5本
・酒 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
・顆粒コンソメ 大さじ2
・ターメリック 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・水 450ml
・オリーブオイル
①砂抜きをしておいたあさりを酒蒸しにします。あさりの殻が開くまで蒸します。開いたらいったん取り出します。
②細く切ったピーマンをオリーブオイルで軽く焦げ目がつく程度に炒めます。炒めたらいったん取り出します。
③オリーブオイルで斜め半当分に切ったウインナー、みじん切りにした玉ねぎ、おろしにんにくを炒めていきます。
④玉ねぎがしんなりしてきたらお米を加えます。
⑤お米に油がなじんできたら水、コンソメ、ターメリック、塩を加え沸騰してきたら蓋をし弱火にして15分炊きます。
⑥あさりとピーマンを加え蓋をし弱火のまま5分炊きます。
⑦火を止めてミニトマトを加え蓋をして10分蒸らしたら完成です。
初めてのパエリアいただきます( ^ω^ )
