お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

パプリカの肉詰め

〜材料〜
パプリカ    2個
合い挽き肉   
玉ねぎ(小)  1個
卵       1個
パン粉     少々
ナツメグ    少々
塩こしょう   少々
薄力粉     適量

① みじん切りにした玉ねぎ、合い挽き肉、卵、パン粉、ナツメグ、塩こしょうを混ぜ合わせタネをつくります。

② パプリカを半分に切り薄力粉をまぶします。

③パプリカにタネを詰めます。

④焼き目がつくまで焼いていきます。

⑤ひっくり返し蓋をして弱火で蒸し焼きにしたら完成です。

ピーマンの肉詰めが大好きなので一度やってみたかった事です(^ ^)