お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

俺のカニクリームコロッケ

今日はみんな大好きカニクリームコロッケです( ^ω^ )

〜材料〜
カニカマ   10本
玉ねぎ(小) 1個
牛乳     200ml
薄力粉    大さじ4
チーズ    お好み
塩こしょう  少々
バター    20g

①みじん切りにした玉ねぎをバターでしんなりするまで炒めます。

②薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます。

③牛乳を加えとろみをつけます。

④ほぐしたカニカマ、チーズ、塩こしょうを加えます。

⑤バットに移し1時間冷蔵庫で冷やします。

⑥形を作り薄力粉、卵、パン粉をつけます。

⑦適量のサラダ油で両面きつね色に揚がったら完成です。

なんか思ってるのと違う感じになりました。笑