おはようございます( ^ω^ )
今日は鳥南蛮でそうめんを食べます。
〜材料〜
そうめん 2輪
焼き鳥缶 2缶
長ネギ 1/2
しいたけ 1つ
めんつゆ 100ml
水 250ml
酒 大さじ1
塩こしょう 小さじ1
柚子胡椒 お好み
① 長ねぎは3cm幅に切ります。長ねぎと共に鶏肉を入れて炒めます。
② カットしたしいたけ、めんつゆ、水、酒を入れます。中火でひと煮立ちさせ、アクを取り除き、火から下ろします。
③そうめんを湯がきザルにあげます。
④器に盛ったら完成です。お好みで柚子胡椒と一緒にいただきます。
