おはようございます^_^
今日は野菜たっぷり天津そうめんです。
〜材料〜
そうめん 2輪
ピーマン 2個
玉ねぎ（小） 1個
しいたけ 2個
カニカマ お好み
卵 2個
塩 少々
・あん（A）
水 200ml
鶏がらスープの素 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
酒 大さじ1
お酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
①ピーマン、玉ねぎ、しいたけを食べやすい大きさに切ってしんなりするまで炒めます。炒めたら別皿に移します。
②Aをよく混ぜ合わせ火にかけとろみをつけます。
③炒めた野菜を加え少し煮込んだらあんの完成です。
④そうめんを湯がきざるにあげお皿に盛ります。
⑤卵、カニカマ、塩をよく溶きごま油で半熟になるまで炒めます。そうめんの上にのせます。
⑥あんをかけたら出来上がりです。
