お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

お家でビビンパ

おはようございます^ - ^

今日はビビンパをつくって食べたいと思います。

〜材料〜
ほうれん草    1袋
人参       1/2
もやし      1/2
豚ひき肉     200g
卵        1個
海苔       適量
ごま油      大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1
塩こしょう    少々
醤油       大さじ1
砂糖       大さじ1
おろしニンニク  小さじ1
コチュジャン   適量

① もやしはさっと洗い、ほうれん草5cm幅、にんじんは5cm幅の千切りにし強火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加え炒めます。炒めたら別皿に移します。
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② 強火で熱してごま油をひき、ひき肉を炒めます。肉の色が変わってきたら中火にし、醤油、砂糖、おろしニンニクを入れて味を調えて火から下ろします。
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③ ご飯をよそい、①、②をのせます。卵、のり、コチュジャンをトッピングして完成です。
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