お料理見習いおじさんの記録

〜美味しいから笑顔をつくる〜

青椒肉絲つくた

おはようございます^_^

今日は青椒肉絲です!

〜材料〜
豚肉        200g
竹の子水煮     100g
ピーマン      3個
①塩こしょう    少々
①おろしにんにく  小さじ1
①酒        大さじ1
片栗粉
オイスターソース 大さじ1
②酒        大さじ1
②醤油       大さじ1
②鶏ガラスープの素 小さじ1
②砂糖       小さじ1
ごま油

1、ピーマンの種とワタを取り除き、細切りにします。タケノコの水煮は細切りに豚ロースは細切りにし、ボウルに入れて①を加えて混ぜ合わせ、片栗粉を加えて全体にまぶします。
f:id:kaijukun:20200718055656j:plain:h400:w400
2、フライパンにごま油を入れて中火で熱します。
豚肉に火が通ったら竹の子、ピーマンを加えます。
f:id:kaijukun:20200718060251j:plain:h400:w400
3、竹の子、ピーマンがしんなりしたら②を加え味をなじませたら完成です。
f:id:kaijukun:20200718060757j:plain:h400:w400